Terre di Còcomo è il nostro podere che si estende per 10 ettari sui pendii delle splendide colline di Buggiano, un piccolo comune in zona collinare nel nord della Toscana, tra Lucca e Pistoia.
Negli anni 90 del secolo scorso la nostra famiglia, Giovanna e Pierpaolo - i nonni di Còcomo - su tutti, ha iniziato a recuperare queste terre, che erano completamente incolte e abbandonate. E' grazie alla loro dedizione e passione per questi campi scoscesi che sono gradualmente tornati alla luce vecchi uliveti e sono stati recuperati il bosco e tanti percorsi poderali interni.
Da qualche decennio hanno cominciato ad impiantare alberi vari per ringiovanire il bosco e tutelare il paesaggio di queste colline a cui sono fortemente legati. Si è quasi perso il conto delle piante messe a dimora, ma abbiamo stimato che solo negli ultimi dieci anni siano quasi 200.